キッチンワークトライアングルとそれが時代遅れである理由

最も効率的なキッチンデザイン方法ではありません

キッチンの改修や建設を計画している場合,、キッチンの「作業三角形」理論.に出くわした可能性があります。これは、1940年代半ばにイリノイ大学建築学部が三角形を適用した理論でした。キッチンへのワークフローモデル,食品貯蔵庫または冷蔵庫を効果的に接続する,クックトップとシンク.三角形の片方の脚が4フィート未満または9フィートを超えてはならず、三角形.これらの重要なスペースを移動するときに効率的なワークフローと快適さを作成するためのガイドラインとして開発されました.

最初は,これは論理的で効果的な計画の開始場所のように見えますが、1940年代以降、キッチンの見方を変えたいくつかの大きな文化的変化がありました.以前,キッチンは小さな独立したスペースでした。妻はよく食事を準備し、完成すると現れました.今では、ゲストが料理人と話をするために集まり、子供たちがたむろして宿題をする中心的なハブになりつつあります.多目的スペースであり、私たちのデザインはこれを反映する必要があります,三角形に限定されない.

機能的なキッチンレイアウトはあなたの周りに設計する必要があります

キッチンを設計するときは,あなたが最も何をしているのかを考えるのが最善です.実行中に朝食用スムージーを作っている人もいれば,ボリュームたっぷりの食事を作っている人もいれば,キッチンはめったに使用されない単なる娯楽スペース.ですが、あなたが何をするにしても,すべての人に役立つ簡単なワークフローデザインがいくつかあります.料理について考えます,通常は最初にシンクに入れられます,次に食器洗い機そして、食器棚に戻って.、これらのものがキッチンの反対側にあるとしたら、どれほど迷惑になるか想像できますか？次に、パントリー,冷蔵庫と準備スペース.があります,ストレージから何かが必要になるたびにキッチンを上下に走りたくない.

キッチン'ゾーン'がモダンなキッチンを設計するためのより良い方法である理由

キッチンの専門家,ブルム-革新的なキッチンゾーニングシステム「ダイナミックスペース」の作成者-は、21世紀のキッチンの計画と設計の方法を変更しました.。考慮された動的なワークフロー.は、ハイテク,現代の世界,でキッチンを使用する方法によりよく対応するように設計された革新的なアプローチであり、スペースのはるかに快適で効率的な使用を提供します.

食事の準備と片付けはキッチンで最も一般的な2つの活動であるため、これらを達成するための最も効果的で人間工学的な方法を自然に見つけたいと思います.基本的に,考慮すべき5つのゾーンがあります.

1. 消耗品 .これには冷蔵庫とパントリーの保管が含まれます.

2. 非消耗品 .プレート,ボウル,コンテナ,ジャー,カトラリーやさまざまな台所用品.などのアイテム

3. クリーニング .シンクを考える,食器洗い機と掃除用品、そして廃棄物処理.

4. 準備 .キッチンにはオープンで使用可能なスペースが不可欠であり、ナイフやチョッピングボードなどの重要な準備アイテムを手元に用意する必要があります.。

5. クッキング .ガス,誘導,電気,オーブン,電子レンジまたは電子レンジ.調理スペースに持ち込むための多くのオプションがあります.

ゾーニングを備えたすべてのキッチンでスムーズなワークフローが可能です

すべてのキッチンは、サイズや形状に関係なく、5つの作業ゾーンに分割できます.右利きの人向け,消耗品,非消耗品,クリーニング,準備と調理ゾーンは時計回りに配置されます. あなたが左利きの場合,それは逆です.

ゾーンを作成することで,、それらを任意の形状のキッチンに適用し、自分に合ったワークフローを作成できます.三角形を削除します,より多くのデザインオプションを作成します,これは現代のキッチンにとって重要です料理だけでなく.三角形を使用すると、娯楽に役立たない、またはキッチンに複数の人がいることのない閉じたスペースを作成できます.さまざまなワークフロー設計があり、優れたキッチンプランナーと話し合って何を見つけることができます。キッチンの形やニーズに最適です.

最適な機能のためにキッチン収納オプションを検討する

基本的なワークフローを設計したら,ストレージオプションについて考えることができます.ストレージを設計する際に考慮すべきさまざまな人間工学があります,簡単にアクセスできる中間レベルから、頻度の低い領域まで.高いものから低いものまで.プレート,カップ,カトラリーや調理器具などは、最も一般的に使用されるアイテムの1つであるため、中間レベル,に保管することが重要ですが、これは人によって異なります.。

手の届くところに置きたいもののリストを作成し、それらの周りにストレージを設計します.床レベルまたは高いオーバーヘッドキャビネットにあまり使用されていないアイテムを保管します.スペース間の距離についても考えます.反対側の食器棚と同時に食器洗い機を開いて、プレートを一方から他方に簡単に移すことができますか？または、コンテンツを簡単に表示およびアクセスできるように完全に拡張するドロー,が必要ですか？非常に多くの巧妙な最新のストレージスペース,を使用して、自分にとって重要なものの周りにストレージを作成できます,三角形で定義されていません.

今日のキッチンは、基本的な三角形よりも進んでいます

三角形の理論が時代遅れになっているもう1つの主な理由は、1940年代に,家電製品が冷蔵庫と調理用コンロに限定されていた,、通常はオーブンが組み込まれている.、現在は,電子レンジ,食器洗い機,です。 3冷蔵庫,冷凍庫,複数のオーブン,ワインクーラーとアイスバス、そしてこれに対応するためのスマートアプライアンス.キッチンの無限のリスト。多くの場合、キッチンアイランドとオープンプランのリビングデザインを利用しています.

電化製品も形を変えました。 「標準的な」冷蔵庫のサイズやオーブンのサイズはなくなりました.さまざまな形やサイズがあり、希望する場所に収まります.早い段階で,キッチンに必要な電化製品を決定することが重要です,これらを5部構成のワークフローモデルに組み込んで、効率的でありながらモダンなキッチンを作成できるようにします.

ご覧のとおり,三角形理論にはメリットがあり、ワークフローモデルのより更新された最新のアプローチの基礎を築きました.。それは進化し、設計と個人的な調整のためのより多くの余地を可能にします.キッチンを設計する際に重要なことは、,キッチンは何に使用されるのか,どのように使用されるのか、そしてそれを使用する人のニーズに合わせてどのように調整できるのかを自問することです.